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【清蒸多宝鱼】清蒸多宝鱼的做法_清蒸多宝鱼怎么做好吃

时间:2024-07-06 11:54  来源:未知  阅读次数:995

清蒸多宝鱼食材选择 还没想好明天的午餐或晚餐吃什么吗?也许美味的清蒸多宝鱼正适合您。多宝鱼虽然扁平,但营养丰富,富含蛋白质,而且没有鱼鳞,不用处理鱼鳞,省了不少事。话虽如此,要选择新鲜的多宝鱼,该如何挑选呢?

首先要看眼睛。多宝鱼只有一只眼睛。如果眼球饱满,角膜清晰,就是新鲜的多宝鱼。相反,如果眼球没有鼓出来,鱼眼角膜内有淤血就代表不新鲜啦。

闻鱼鳃。如果鱼鳃鲜红,粘液透明,闻起来有咸味或泥土味,说明鱼很新鲜。如果闻起来有点臭,就不要买了。

最后,看看鱼肉是否结实有弹性哦。新鲜的多宝鱼鱼肉自然结实,摸起来更有弹性。如果肉质已经很松散,伴有腥臭味,还是不要购买。

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